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Carte des fêtes 2017

Pour des repas riches en saveurs


POUR
PATIENTER



Canapés ---------------------------------------------------------------------- 0,80€/pce



Boudin blanc cocktail ou portion -------------------------------------- 19,50€/kg



Crépinettes au foie gras -------------------------------------------------- 3,00€/pce



Crépinettes traditionnelles à l’Armagnac ----------------------------- 2,30€/pce



Verrines, gâteaux salés ---------------------------------------------------- 1,50€/pce




ENTREES
GOURMANDES



Ballotine de poule farcie au foie gras  --------------------------------- 32,80€/kg



Vol au vent au ris de veau ----------------------------------------------- 4,00€/pce



Le foie gras de canard entier maison et son
confit d’oignon -- 140,00€/kg



Mosaïque de foie gras, pain d’épices et
joues de porc ---------- 35,00€/kg



Saumon fumé de maison Berthouil ------------------------------------ 70,00€/kg




A
PLUMES ET A PARTAGER



Volailles farcies à la demande:



   Dindes -------------------------------------------------------------------- 15,50€/kg



   Chapon ------------------------------------------------------------------- 14,50€/kg



   Pintade ------------------------------------------------------------------- 14,50€/kg



   Poularde ----------------------------------------------------------------- 13,50€/kg



Farce aux marrons (supp. 2€ pour foie gras
ou cèpes) ------ 16,00€/kg




CHAUD
DEVANT



Brick de Saint Jacques et crevettes, fondue
de poireaux ------- 4,50€/pce



Lotte au safran --------------------------------------------------------------- 44,00€/kg



Fricassée de pintade à la crème de morilles -------------------------- 35,00€/kg



Ris de veau au Madère ----------------------------------------------------- 49,50€/kg




A
NE PAS OUBLIER



Gratin dauphinois ------------------------------------------------------------ 10,00€/kg



Risotto aux petits légumes et parmesan ----------------------------- 13,00€/kg


Pour toute commande, merci de nous contacter au 05.58.98.00.10

ou par email : kikibarucq@yahoo.fr


Les commandes sont à retirer à la charcuterie au 207, boulevard des Pyrénées - 40290 Habas





Rédigé le  11 déc. 2017 10:00  -  Lien permanent

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