Carte des fêtes 2017

Pour des repas riches en saveurs


POUR PATIENTER

Canapés ---------------------------------------------------------------------- 0,80€/pce

Boudin blanc cocktail ou portion -------------------------------------- 19,50€/kg

Crépinettes au foie gras -------------------------------------------------- 3,00€/pce

Crépinettes traditionnelles à l’Armagnac ----------------------------- 2,30€/pce

Verrines, gâteaux salés ---------------------------------------------------- 1,50€/pce


ENTREES GOURMANDES

Ballotine de poule farcie au foie gras  --------------------------------- 32,80€/kg

Vol au vent au ris de veau ----------------------------------------------- 4,00€/pce

Le foie gras de canard entier maison et son confit d’oignon -- 140,00€/kg

Mosaïque de foie gras, pain d’épices et joues de porc ---------- 35,00€/kg

Saumon fumé de maison Berthouil ------------------------------------ 70,00€/kg


A PLUMES ET A PARTAGER

Volailles farcies à la demande:

   Dindes -------------------------------------------------------------------- 15,50€/kg

   Chapon ------------------------------------------------------------------- 14,50€/kg

   Pintade ------------------------------------------------------------------- 14,50€/kg

   Poularde ----------------------------------------------------------------- 13,50€/kg

Farce aux marrons (supp. 2€ pour foie gras ou cèpes) ------ 16,00€/kg


CHAUD DEVANT

Brick de Saint Jacques et crevettes, fondue de poireaux ------- 4,50€/pce

Lotte au safran --------------------------------------------------------------- 44,00€/kg

Fricassée de pintade à la crème de morilles -------------------------- 35,00€/kg

Ris de veau au Madère ----------------------------------------------------- 49,50€/kg


A NE PAS OUBLIER

Gratin dauphinois ------------------------------------------------------------ 10,00€/kg

Risotto aux petits légumes et parmesan ----------------------------- 13,00€/kg


Pour toute commande, merci de nous contacter au 05.58.98.00.10

ou par email : kikibarucq@yahoo.fr


Les commandes sont à retirer à la charcuterie au 207, boulevard des Pyrénées - 40290 Habas



Rédigé le  11 déc. 2017 10:00  -  Lien permanent

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