Chou farci

Chou farci.

Nouvelle spécialité de la maison

Conserve artisanale élaborée par Kiki BARUCQ.

Présentation: grandes feuilles de chou frisé farcies de chair à saucisse additionnée de carottes, lardons de jambon et persillade, et de lamelles de pommes de terre. Notre chou farci se présente comme un "gâteau" à tailler en 4 ou 6 parts triangulaires.

Conseil de préparation: à réchauffer au four.

Ingrédients : farce de porc (œuf, sel, poivre, chapelure, persillade, carottes, jambon sec), choux, pommes de terre, bouillon

Conservation longue durée : 3 ans dans un endroit frais et sec